Chateau Pesquie

Terrasse

2004年

ブドウ : シラー30％、グルナッシュ70％、標高300mの砂利質土壌。
醸造 : すべて除梗し、15～18日間のマセレーション。30％をオークの大樽、70％をステンレスタンクで熟成。

おおよそ全体の3分の1がバリックで熟成されている。濃いルビーから紫色で、黒果実、スパイス、土、花などの贅沢な香りがある。フル・ボディの豪華なワインで、しっかりとしたストラクチュア、眩いほどの純粋さ、素晴らしいきめ細かさが感じられる。この高貴で厳粛なコート・デュ・ヴァントゥーはしなやかで今でも十分飲めるが、4～6年間の熟成（あるいは成長）に必要なものを全て兼ね揃えている。

プレス : 「驚くべき代物だ！」
R. Parker