Saint Cosme

Chateauneuf-du-Pape (シャトーヌフ・デュ・パプ)

2003年

ブドウ : グルナッシュ60%、ムールヴェードル40%
原産地�: ラ・クロー、ヴァロリ
醸造 : 2～4年使用樽で熟成。

シャトーヌフ2003年の力強さには、ちょっとした根拠がある。干ばつの問題が全くなかったこの土地では、発酵が非常にうまくいった。ラ・クローは今回もまた素晴らしく、ヴァロリはフィネスを良く表現している。タンニンは引き締まり、ぼやけたところがない。最終ブレンドでは私の2001年ものに近づいた。大豆、ブルーベリー、ブラックベリー、クレオソール、タール、リコリス、プロヴァンスのハーブ、肉などの香りに溢れ、フル・ボディで濃厚、適度なタンニンを持つ赤。熟成リズムのゆっくりとしたこのヴィンテージの数本をぜひとっておいて頂きたい。

プレス : 「シャトーヌフ・デュ・パプ2001年はフル・ボディで滑らかなテクスチュア、とてつもない凝縮感と素晴らしい深みがある。」
R. Parker