Chateau Pesquie

Chardonnay

2005年

ブドウ : 100%シャルドネ。西向きの畑で、標高230mの粘土石灰質土壌。
醸造 : アルコール発酵は、18℃に温度管理されたステンレスタンクで行われる。酸を残すためにマロラクティック発酵は行わない。

緑がかった淡い金色をしたこのシャルドネは、洋梨やピーチを思わせるとてもアロマティックな香りとフレッシュでバランスの良い味わい。パイナップルやマンゴーなどのエキゾチックフルーツのアロマが上品に溶けていて、余韻が長く残る。

プレス : 「100%エレガンス&フルーツ！」ゴー・エ・ミヨ2006
Gault & Millau 2006